Egyik kedves barátnőm éppen a 90 napos diétába kezdett... gondoltam picit segítek neki, és most összetevők alapján rakok fel néhány receptet. Bízom benne, hogy ezzel másoknak is segítek. :)
Kezdjük!
Húsgombócleves
Hozzávalók: 
Nagyítás!
Elkészítés: Az apróra vágott hagymát és fokhagymát az olajon megfuttatom, hozzáadom a darált húst, a fűszereket és a többi hozzávalót, jól összekeverem. 10 percig hűtőben pihentetem a masszát, majd diónyi gombócokat formázok, és a levesben kifőzöm.
Csípős fetás túrókrém
| Hozzávalók 4 főre: |
| Elkészítés: A paprikákat megmosom, és egy fogó segítségével a nyílt gázláng fölött jó feketére, szenesre sütöm mindegyiket. Mikor ez kész, pár percig egy lefedett tálban hagyom őket, így könnyebben jön le a héjuk. Egy tálba teszem a többi hozzávalót, a paprikák húsát pedig deszkán nagyon apróra összevágom, és ezt is a többi alapanyaghoz keverem jó alaposan. Behűtve tálalom. Pirítósra kenve paradicsommal, friss csírákkal, hagymával, uborkával egészen fennséges nyári vacsora. Görög előétel. |
Fűszeres csirkeszárny
Hozzávalók:
|
| Elkészítés: A pirosaranyat összekeverjük a tojással, a keményítővel és a szezámmaggal, alaposan bekenjük vele a szárnyakat, és 1 napig a hűtőben hagyjuk pácolódni. Másnap bő olajban kisütjük. Megjegyzés: Csirkemellcsíkokból is el lehet készíteni. Ha marad az edény alján a pácból, akkor azt is ki lehet sütni magában. Nagyon finom!!! |
Bazsalikomos csirke
Hozzávalók:
|
| Elkészítés: A csirkecombokat megmosom, szárazra törlöm, majd sóval és bazsalikommal bedörzsölöm, lefedve fél napra hűtőbe teszem. Egy serpenyőben felhevítem a vajat, majd a combok mindkét oldalát kissé átsütöm. A combokat tepsibe fektetem, a vajat, amiben sült, ráöntöm. A combok közé paradicsomot darabolok, valamint a negyedbe vágott vöröshagymát. Még egyszer megsózom, megszórom bazsalikommal, majd egy deci vizet öntök alá, végül alufóliával betakarom és egy órára forró sütőbe teszem, hogy a combok megpuhuljanak. Egy óra múlva leveszem a fóliát és minden combra egy-egy szelet sajtot rakok, majd ezt is kissé megszórom bazsalikommal. Visszateszem a sütőbe és addig sütöm, amíg a sajt aranyszínűre nem pirul. |
Csirkés saláta
Hozzávalók:
|
| Elkészítés: A húst felkockázzuk, a fűszerkeverékkel meghintjuk, enyén megborsozzuk, és az olivaolajon megsütjük. Papírtörlőre szedjük, és hűlni hagyjuk. A zöldségeket megmossuk, a paradicsomot, uborkát felkockázzuk, a salátát konyharuhával/papírtörlővel szárazra töröljük, majd felcsíkozzuk. A zúzott fokhagymát a tejföllel és egy kis sóval kikeverjük. A hozzávalókat egy tálban összekeverjük, rádobáljuk a húskockákat, és ráöntjük az öntetet. |
